SERANG, BANTENPRO.CO.ID – Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Cigoong 1 di Kecamatan Walantaka, Kota Serang, diresmikan pada Senin (8/9/2025). Dapur ini disiapkan untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kepala SPPG Cigoong 1, Ali Sobri, menjelaskan bahwa dapur ini akan melayani sepuluh sekolah dan tiga Posyandu. “Total penerima manfaat sebanyak 3.532 per hari, termasuk ibu hamil, ibu menyusui, dan balita,” ungkapnya.
Penyaluran makanan gratis ini akan dilakukan lima hari dalam seminggu. Namun, Ali Sobri berharap dapat meningkat menjadi enam kali seminggu sesuai petunjuk teknis terbaru.
Dapur SPPG Cigoong 1 beroperasi dengan dua unit kendaraan pengantar yang sesuai standar. Terkait menu makanan, Ali Sobri memastikan akan bervariasi setiap hari. “Hari ini ada nasi, ayam silet, capcay, dan jeruk,” katanya.
Di tempat yang sama, Kepala BPOM Serang, Mojaza Sirait, memberikan masukan agar fasilitas dapur dan kedisiplinan relawan ditingkatkan, terutama terkait kebersihan.
“Mulai fasilitasnya harus di-upgrade serta orangnya harus disiplin soal kebersihan pribadi, tempat, dan peralatan,” ujarnya.
Ia juga menyarankan penggunaan bahan baku yang segar dan berasal dari sumber terpercaya, untuk menghindari penggunaan bahan berbahaya seperti formalin. Mojaza menyoroti perbaikan pada tempat pencucian alat masak.
“Kalau tidak diperbaiki nanti air tergenang yang menjadikan sumber pencemaran,” tegasnya.***
